张黎 教授 宁夏大学
2012-11-12
鸡蛋花又叫缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花，在我国西双版纳以及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而被广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。
鸡蛋花，别名缅栀子、蛋黄花，夹竹桃科、鸡蛋花属。
原产美洲。我国已引种栽培。落叶灌木或小乔木。小枝肥厚多肉。叶大，厚纸质，多聚生于枝顶，叶脉在近叶缘处 连成一边脉。花数朵聚生于枝顶，花冠筒状，径约5-6厘米，5裂，外面乳白色，中心鲜黄色，极芳香。花期5-10月。鸡蛋花夏季开花，清香优雅；落叶后，光秃的树干弯曲自然，其状甚美。适合于庭院、草地中栽植，也可盆栽，可入药。
别名：缅栀子、蛋黄花 、大季花、印度素馨，缅栀的枝头是钝圆头的，一到冬天，叶子掉光后，光秃秃的就像鹿角的模样，因此缅栀又称为“鹿角树”。
【科属】：夹竹桃科 鸡蛋花属
【产地分布】：原产美洲墨西哥。
中国已引种栽培，广东、广西、云南、福建等省区有栽培，长江流域及其以北地区需要在温室内栽培。
【国花市花】：是老挝国花。是广东肇庆的市花。
广东、广西、云南、福建等省区有栽培，长江流域及其以北地区需要在温室内栽培。
全球约7种。原产于西印度群岛和美洲，现已遍布全世界热带及亚热带地区。我国引入栽培有红鸡蛋花、鸡蛋花及栽培品种。
福建、广东、广西及云南和海南常见栽培。
鸡蛋花其树形美观，奇形怪状，全株茎干含有乳汁。属落叶灌木，是热带地区开花最美丽的多肉植物，在热带的地栽高度可以达到4-5米，是重要的庭园植物，在北方只能盆栽观赏，通常在2米以下。鸡蛋花在温室栽培时冬季会落叶，这是其耐寒性差的表现，但落叶后光秃的树干弯曲自然似盆景，也有很强的观赏性。
生长习性
性喜高温高湿、阳光充足、排水良好的环境。生性强健，能耐干旱，但畏寒冷、忌涝渍，喜酸性土壤，但也抗碱性。栽培以深厚肥沃、通透良好、富含有机质的酸性沙壤土为佳。适生温度为23℃至30℃，夏季能耐40℃的极端高温，气温低于15℃以下，植株开始落叶休眠，直至来年4月左右。叶片易感染角斑病、白粉病，介壳虫危害。
繁殖方式
扦插或压条繁殖，极易成活
可在生长季节扦插。剪取茎段30cm左右，待切口干燥后再插入素沙土中约1／3，保持土壤湿润，20—30天即可生根，1—2月后移栽定植。亦可播种养殖。
鸡蛋花性喜高温、高湿、向阳和排水良好的肥沃土壤。能耐干旱，不耐寒，在较寒冷的地区，须温室栽植，冬天温度需维持在7℃以上方能安全越冬。
形态特征
落叶灌木或小乔木。是夹竹桃科鸡蛋花属落叶小乔木或灌木，高约5-8米。枝条粗壮、肉质茎、具丰富乳汁、绿色、无毛。小枝肥厚多肉。叶大，厚纸质，多聚生于枝顶，叶脉在近叶缘处连成一边脉。花数朵聚生于枝顶，花冠筒状，径约5-6厘米，5裂，外面乳白色，中心鲜黄色，极芳香，呈螺旋状散开，瓣边白色，瓣心金黄色，恍如蛋白把蛋花包裹起来，也有红色的。花期5-10月,果期7-12月，一般栽培的植株很少结果。鸡蛋花夏季开花，清香优雅；落叶后，光秃的树干弯曲自然，其状甚美。适合于庭院、草地中栽植，也可盆栽。
原种的“红鸡蛋花”（P.rubralinn），花为鲜红色，较为少见，多数是栽培变种，长5-6厘米的花朵，外面白色略带淡红，内面基部黄色，通常称为“冠白，心黄”，形似鸡蛋白色着蛋黄，故名。每年8、9月开花时节，散发着沁人心脾的鸡蛋花香的气味。在广东高要县七星岩，可以品尝到一种别有风味的饮料——鸡蛋花茶，其实就是用鸡蛋花的干花熏制冲泡的茶水。
鸡蛋花属约有7种，鸡蛋花原产热带美洲，现广植于各热带地区，在一些国家，常被种植于寺庙四旁，故又名“庙树”或“塔树”。我国南方各省多有栽培，两种花色都有植株。此树很少结果，但扦插容易成活，无需播种繁殖。公元1778年以前，史籍已有栽培蛋花的记载，按此推算，蛋花落户中国已数百年历史。这种花色彩鲜艳，颇似鸡蛋黄，所以又称作鸡蛋花、蛋黄花。广东乃处于亚热带，夏长冬短日照足，很适合蛋花的生长，因此广东城乡遍种蛋花，以绿化、美化庭园。蛋花除用作园林观赏外，最重要的功用是泡茶。蛋花其色黄、淡紫，有肉质之感，雅淡素洁，很是可爱。将蛋花从树上摘下即可用滚水泡之，饮之清香、润滑。晒干了的鸡蛋花可泡成上好的茶。
繁殖栽培
鸡蛋花喜湿热气候，耐干旱，喜生于石灰岩石地，扦插繁殖极易成活。一般宜在5月中下旬，从分枝的基部剪取枝条长20-30厘米，剪口处有白色乳汁流出，需放在阴凉通风处2-3天，使伤口结一层保护膜再扦插，带乳汁扦插易腐烂。插入于干净的蛭石或沙床或浅沙盆，然后喷水，置于室内或室外阴棚下，隔天喷水一次，使基质保持湿润即可。插后15-20天移至半阴处，使之见弱光，30-35天生根，45天即可上盆，扦插小苗生根成活后，要及时移栽在口径20厘米的盆中，鸡蛋花对土壤要求不严，宜种植在含腐殖质较多的疏松土壤中，栽种时可略露根上盆，种好后设置于室内，1周后见弱光，再经半月可放在阳光充足处。
一般用扦插繁殖，通常在春季剪取1-2年生粗壮枝条，长10-15厘米，先放置在阴凉的地方，使切口干燥后，再插于砂床内，生根容易。夏季要注意控制浇水量。培育1-2年后，即可移植于庭园露地栽培或盆栽。
鸡蛋花生长迅速，需每年春天换盆1次，一般换入口径30厘米的花盆中，盆土可按园土4份、马粪土4份和河沙2份混合调制，每盆还加放100克饼肥或酱渣，50克过磷酸钙或骨粉。换盆植后浇透水，谷雨前后移置室外向阳处。
鸡蛋花喜温暖、湿润、阳光充足的生长环境，夏季不需遮阴，可放置于室外暴晒。夏秋两季是鸡蛋花生长、开花时期，每天晚上浇水1-2次，夏秋遇雨，应及时倒出盆中积水。6-11月每隔10天左右施1次腐熟液肥，浓度为15%。南方鸡蛋花在露地种植，冬季落叶，翌年春再生新叶。北方盆栽宜在10月中下旬移入室内南窗处，注意通风见光。室温宜在10℃以上，低温和室内通风不良，会使植株落叶，室内浇水每隔两周浇1次。
盆栽鸡蛋花宜用通透性较好的土陶盆，如用塑料盆要在盆底放层碎砖瓦或碎硬塑料泡沫块，增强透气排水。它的根系较发达，生长较快，小苗可植于内径20厘米的中盆，随着植株的长大，可换入大一号的盆中。它对土壤要求不甚严，以种植在疏松肥沃的沙质壤土中生长最佳，家庭盆栽可用腐叶土与菜园表土等量混合后，再加少量沙即可，每年春季萌芽前翻盆换土一次。
鸡蛋花喜湿润，亦耐旱，但怕涝。因此浇水要适度，掌握不干不浇，见干即浇，浇必浇透，不可渍水的原则。春秋季间隔1-2日见土干浇一次水，夏季晴天每日早上浇一次，傍晚如土干再浇一次，雨季要注意倒掉盆中积水，防烂根，冬季十天半月浇一次，保持盆土微润不干即可。它喜肥，上盆或翻盆换土时，宜在培养土中加20-30克骨粉，50克至80克过磷酸钙（因其喜生于石灰质土中，要注意补钙），5-10月，10-15天施一次淡薄的腐熟有机肥或氮磷钾复合肥，忌单施氮肥，防徒长，冬季不施肥。
鸡蛋花是强阳性花卉，日照越充足，生长越繁茂，花多而香，除上盆或翻盆换土后需要荫蔽7-10天外，其余时间都宜置于阳光充足处。因其原产美洲热带地区，故不耐寒，在温带栽培冬季落叶是其耐寒性差的表现，宜入室越冬。在最低温度降至10℃前，移入室内，置于阳光充足处，保持室温10-15℃，远离电视辐射和空调暖风可不掉叶，但如低于8℃或是通风不良，也会掉叶，只要保持5℃以上，就不会冻死，翌春会发芽长叶。
鸡蛋花在温带种植，一般不会结籽，采用扦插繁殖。5月下旬至6月上旬，从分枝处剪取长20厘米左右的枝条作插穗，剪口会有白色乳汁流出，如不处理就扦插，插穗易腐烂，可将其放在通风良好的阴凉处，2-3天后待伤口处长出一层保护膜再插，或是将伤口蘸草木灰、硫磺粉，待稍干后再插入蛭石或素沙盆内，置于通风良好的阴处，常向插穗喷水保湿，20天后移至早晨或傍晚能见太阳的半阴处，30-40天可生根，成活率高，秋季或翌春上盆。
北方盆栽宜在10月中下旬移入室内南窗处，注意通风见光。室温宜在10℃以上，低温和室内通风不良，会使植株落叶，室内浇水每隔二周浇一次。
鸡蛋花喜温暖、湿润、阳光充足的生长环境，耐干旱，鸡蛋花对土壤要求不严，宜种植在含腐殖质较多的疏松土壤中，盆栽宜在春季清明后进行，栽种时可裸露根上盆，种好后设置于室内，一周后见弱光，再经半月可放在阳光充足处。盆土可按园土4份、马粪干4份和河沙2份混合调制，每盆还加放100克饼肥或酱渣，50克过磷酸钙或骨粉。盆株宜放置在室外通风的光照处，盛夏能受烈日曝晒。要浇水防干，但要防止过湿，否则根基易腐烂，尤其在雨季要防止盆内积水，以防烂根。入夏起进入生长期，每天晚上浇水1一2次，夏秋遇雨，应及时倒出盆中积水。应每月施追肥1－2次，花前应施以磷为主的薄肥1-2次．如肥不足，则开花少或不开花。秋后落叶，北方盆栽宜在10月中下旬移入室内防冻保暖，室温在5℃以上则可安全越冬。注意通风见光。室温宜在10℃以上，低温和室内通风不良，会使植株落叶，室内浇水每隔二周浇一次。鸡蛋花生长迅速，需每年春天换盆一次，一般换入口径30厘米的花盆中。盆土中混入骨粉、过磷酸钙等含磷丰富的肥料作基肥，以保证植株多开花。换盆植后浇透水，谷雨前后移置室外向阳处。
北方盆栽宜在10月中下旬移入室内靠南窗处，注意通风见光。室温宜在10℃以上，低温和室内通风不良会使植株落叶，每隔两周浇水1次。
实用价值
鸡蛋花，夹竹桃科的落叶小乔木，又名缅栀子，其花瓣洁白，花心淡黄，极似蛋白包裹着蛋黄，因此得名。每年4、5月间，端庄高雅的鸡蛋花便陆续绽放，香气浓郁，沁人肺腑，5片花瓣轮叠而生，特象孩子们手折的纸风车。实际上，鸡蛋花除了白色的之外，还有有红、黄两种，都可提取香精供制造高级化妆品、香皂和食品添加剂之用，价格颇高，极具商业开发潜力；也可将鲜花晒干后供泡茶之用，俗称鸡蛋花茶，有治热下痢、润肺解毒之功效。
鸡蛋花树形美观，茎多分枝，奇形怪状，千姿百态；叶似枇杷，冬季落去后，枝头上便留下半圆形的叶痕，颇象缀有美丽斑点的鹿角，可谓热带地区园林绿化、庭院布置、盆栽观赏的首选小乔木佳品。树皮薄而呈灰绿色，富含有毒的白色液汁，可用来外敷，医治疥疮、红肿等症。木材白色，质轻而软，可制乐器、餐具或家具。
鸡蛋花是强阳性花卉，日照越充足，生长得越繁茂，而且花多而香，所以夏季不用遮阴。冬季在居室内养护，如果5℃以下就会受到冻害，低于8℃或通风不良时易掉叶并进入一段长时间的休眠期。翌年春季是鸡蛋花发芽长叶的时候，由于它是多肉植物，所以水分不宜多，以不干不浇、见干即浇、浇必浇透、不可积水为原则。由于鸡蛋花喜欢石灰质土，所以施肥注意补钙，可以加骨粉，或施用含有鸡蛋壳、鱼刺、碎骨等腐熟的富含钙的有机肥。
鸡蛋花在很多地区和国家深受人们喜爱。在老挝，鸡蛋花被定为国花而备受尊崇；在热带旅游胜地夏威夷，人们喜欢将采下来的鸡蛋花串成花环作为佩戴的装饰品，因此鸡蛋花又是夏威夷的节日象征；在我国，鸡蛋花不仅是广东省肇庆市的市花，更是热情的西双版纳傣人招待宾客最好的特色菜。
鸡蛋花落户我国已有数百年历史，深圳平湖街道就有一株生长400多年的鸡蛋花古树。鸡蛋花的花朵和树皮均能入药，可以清热解毒，润肺止咳，在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料，很受欢迎，同时花朵还可以提取芳香油，用作调制化妆品和高级香皂。据最新报道，鸡蛋花的树液可以治疗一种受HIV感染或抗癌药物及电疗所引起的皮肤病。
鸡蛋花是广东著名的凉茶五花茶中的五花之一，性凉，味甘、淡；归大肠、胃经，具有润肺解毒、清热祛湿、滑肠的功效。如《岭南采药录》说它能“治湿热下痢，里急舌重，又能润肺解毒”。苦瓜虽苦，但苦味性凉，暑热日时吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。
病毒预防
一、鸡蛋花角斑病
1、主要症状：发生在叶片上。病斑初期为褐色小斑点；扩展后病斑呈多角形至不规则状，边缘暗黑色，内黑褐色；后期病斑干枯，在潮湿环境下病斑上出现黑色粒状物。
2、发病原因：为真菌性病害。病原菌存活在栽培基质内及植物病残体上。以春季发病为多，室内可重复侵染危害，7-8月发病较重。
3、防治方法：⑴加强养护，及时换盆更新基质，增施磷钾肥，提高植株生长势。⑵早春季节每隔7-10天喷洒1次0.5%波尔多液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或多菌灵600倍液。
二、红蜘蛛
用喷施敌死虫机油乳油100-200倍液防治
三、白粉病
一种真菌病害，在高温通风不良而又湿度较高的环境中危害鸡蛋花。在嫩叶上出现白粉似的现象，
防治:可用50%的甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液，或20%的三唑酮乳油2500倍液喷洒，每10天一次，连续2次至3次。
四、介壳虫
可用25%的扑虱灵可湿性粉剂2000倍液进行喷杀。
五、锈病
叶背面发生橘黄色脓包，叶表面相应有小的浅黄色病斑。
防治:可选用25％粉锈宁1500至2000倍液
观赏价值
鸡蛋花在很多地区和国家深受人们喜爱。在老挝，鸡蛋花被定为国花而备受尊崇；在热带旅游胜地夏威夷，人们喜欢将采下来的鸡蛋花串成花环作为佩戴的装饰品，因此鸡蛋花又是夏威夷的节日象征；在我国，鸡蛋花不仅是广东省肇庆市的市花，更是热情的西双版纳傣人招待宾客最好的特色菜。
用法用途
在我国西双版纳以及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。鸡蛋花是热情的西双版纳傣族人招待宾客的最好的特色菜。在热带旅游胜地夏威夷，人们喜欢将采下来的鸡蛋花串成花环作为佩戴的装饰品，因此鸡蛋花又是夏威夷的节日象征。
鸡蛋花夏季开花，清香优雅；落叶后，光秃的树干弯曲自然，其状甚美。适合于庭院、草地中栽植，也可盆栽。花香，可提香料，或晒干后供制饮料和药用，有去湿之功效。木材白色，质轻而软，可制乐器、餐具或家具。
文化寓义
用途：在我国西双版纳以及东南亚一些国家，
鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。鸡蛋花是热情的西双版纳傣族人招待宾客的最好的特色菜。在热带旅游胜地夏威夷，人们喜欢将采下来的鸡蛋花串成花环作为佩戴的装饰品，因此鸡蛋花又是夏威夷的节日象征。
鸡蛋花夏季开花，清香优雅；落叶后，光秃的树干弯曲自然，其状甚美。适合于庭院、草地中栽植，也可盆栽。花香，可提香料，或晒干后供制饮料和药用，有去湿之功效。木材白色，质轻而软，可制乐器、餐具或家具。
称号：是老挝国花。是广东肇庆的市花。
花语：鸡蛋花花语：孕育希望，复活，鸡蛋花花期是五月到十月，它没有神秘的传说,没有优雅的气质，高贵的芳姿,却有着很简单的外表--用五片花瓣组成了一个清新，充满希望的花语。简单平凡得就像人生,所以总是可以与人们那么靠近，失去距离...
观赏特点及园林用途
鸡蛋花在北方地区可作盆栽，南方则可栽种于庭园，适合于草地中栽植。除供观赏外，花和树皮还可人药，有清热解毒、止咳、利湿的作用。枝干或嫩枝被折断后会流出一种白色浆液，民间常用于医治创伤。花朵晒干后可供食用或泡茶饮用。
鸡蛋花树形优美，落叶期枝干似鹿角，颇显雅致。树冠半球形，叶似枇杷，大而青绿。花色素雅，芳香，且花型奇特，是优良的庭院树种。宜在庭园、草地栽植观赏，也可盆栽,鲜切花可用于插花或制作花束、花篮等。
鸡蛋花喜湿热气候，生于石灰岩山地，在岭南园林中是与水池或山石配置的理想植物。此外，花可提炼芳香油，花、树皮均可药用，具有清热解暑、利湿、止咳的作用。广州人常以干鸡蛋花煮水或泡茶作为清凉饮料，可预防中暑。广州人喜服的“五花茶”，鸡蛋花即是“五花”之一。
